河南省规模化猪场饲料及粪便中氮磷、重金属元素及抗生素含量调查与分析

2017-07-19 00:17:10

李梦云1,2,崔锦1,郭金玲1,朱宽佑1,刘太宇1,2*

(1.河南牧业经济学院饲料工程中心,河南郑州 450046;2.郑州市饲料资源与开发重点实验室,河南郑州 450046)

摘 要:本研究对河南省12家规模化猪场饲料及粪便中氮磷、重金属及抗生素含量进行调查,采集断奶仔猪、保育猪和育肥猪3个阶段的饲料和粪便样品,测定样品中粗蛋白、总磷、部分重金属元素(锌、铜、砷)和抗生素(金霉素和喹乙醇)的含量,并进行相关性分析。结果表明:规模化猪场断奶仔猪饲料中粗蛋白、磷、铜、锌、砷、金霉素和喹乙醇平均含量分别为19.49%、0.60%、184.25 mg/kg、1853.33 mg/kg、4.79 mg/kg、3.50 mg/kg、22.95 mg/kg,保育猪饲料中上述各指标平均含量为18.26%、0.56%、174.00 mg/kg、719.17 mg/kg、7.55 mg/kg、7.00 mg/kg、24.04 mg/kg,肥育猪饲料中各指标平均含量为16.63%、0.47%、133.50 mg/kg、192.17 mg/kg、5.88 mg/kg、2.62 mg/kg、4.98 mg/kg;断奶仔猪粪便中粗蛋白、磷、铜、锌和砷平均含量分别为26.15%、2.57%、816.67 mg/kg、4 853.33 mg/kg、13.07 mg/kg,保育猪粪便中上述各指标平均含量分别为25.99%、2.89%、1 475.00 mg/kg、4 798.33 mg/kg、22.72 mg/kg,肥育猪粪便中各指标平均含量分别为21.64%、2.83%、948.33 mg/kg、1 730.00 mg/kg、41.21 mg/kg,所有猪粪便中均未检测出金霉素和喹乙醇。断奶仔猪和保育猪饲料中总磷含量与粪便中总磷含量呈显著正相关(P<0.05),饲料中铜含量粪便中铜含量在断奶阶段呈显著正相关(P<0.05)、在育肥阶段呈极显著正相关(P<0.01);饲料中锌含量与粪便中锌含量在保育阶段达到了显著正相关(P<0.05);饲料中砷含量与粪便中砷含量均呈正相关,但相关性均未达显著水平(P>0.05)。

关键词:规模化猪场;饲料与粪便;氮磷;重金属元素;抗生素;调查与相关分析

中图分类号:S828.4

文献标识码:A

DOI编号:10.19556/j.0258-7033.2017-07-103

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